Ensaladilla rusa

  • 2 patatas medianas (400g)
  • 2 huevos duros
  • 2 latas de atún
  • 2 cucharadas de mahonesa
  • En un cazo. Se hierve la patata a trozos 20 minutos, hasta que queden blandas. Poner en un bol y dejar enfriar.

    En el bol. Echar los huevos duros cortados a trozos, el atún, y 2 cucharadas (muy colmadas) de mayonesa. Remover con la cuchara.

    Servir. Servir frío con un cuenquito de picos o si se desea convertir en marinera, sobre una rosquilla y poner encima una anchoa.